济南高新一中:关注食品安全 关爱师生健康

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2018-10-09

中国山东网9月25日讯2018年秋季开学后,为切实加强学校食品安全工作,强化学校食品安全意识,维护师生身体健康和生命安全,近日,济南高新一中对食堂从业人员进行了食品安全培训。

高新一中刘山副校长、政教处姜学成主任、总务处李笃达主任以及校医李正信老师出席此次会议,学校食堂负责人及全体员工参加了此次专项培训。

  培训会上,李正信老师首先从以下几个方面进行了详细的培训:一是细菌性食物中毒常见原因;二是预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点;三是目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施;四是加工要求;五是从业人员卫生要求;六是推荐消毒方法。 要求大家工作前先做好个人卫生,规范操作,工作时要有责任心,要有强烈的安全意识,随时提高警惕,坚决杜绝食品安全事故的发生。 最后刘山副校长对食堂卫生安全的必要性和重要性作了再三强调,要求全体参加培训人员要进一步明确各自的岗位职责,并提醒所有从业人员一定要安全使用各种设备和器械,各个环节都要操作规范,确保学校食堂安全零事故。   通过本次的培训会,大大提高了食堂从业人员的食品安全意识,加大了食堂的管理力度,学校将进一步从细从严落实学校食品安全管理工作,有效保障全校师生的食品安全。